Kongeost
Bakgrunn
I slekt med ostene fra det franskspråklige Gruyere i Sveits
Personlighet
Stor, tørr og fast. Våre største oster. Fast ost av gruyeretypen, mye herlig smak. Modnes i grotta. Hver kongeost veier mellom 10-15 kg og må ligge minst ett år før salg.
Utmerkelser:
2023
- Årets økologiske produkt under Trøndersk Matfestival
